凉拌大豆芽 Soybean Sprout Cold Dish (Kongnamul Muchim)

材料 ：

300g 大豆芽

调味料 ：

1tsp 蒜蓉

1tsp 鱼露

¼tsp 海盐

1tsp 麻油

做法 ：

1。将大豆芽发黄的尾端切除，洗净，沥干备用。

2。煮开一锅水，加入 1tsp 海盐，放入大豆芽，不关盖煮约3 分钟，捞起。

3。浸泡在冰水里，捞起，充分沥干。

4。拌入调味料，即可。