腌白萝卜 Radish Pickle

材料 ：

1大条 白萝卜（屑皮，去蒂）

3tsp 海盐

腌渍材料 ：

⅓杯 冰糖

⅓杯 米酒

⅓杯 米醋

做法 ：

1。将白萝卜切片。

2。拌入海盐，以重物压着萝卜片 4 小时以上，倒出水份，再用手将萝卜片挤出水份。

3。小火将腌渍材料煮至冰糖溶化，加入萝卜片，小火煮开即可。

4。倒入干净的玻璃罐里，待凉透再收入冰箱冷藏隔夜，即可。