份量 :7" 圆形蛋糕模一个
材料 :
18片 市售方形苏打饼
250g 牛油
150g 幼糖
6粒 鸡蛋
1tbsp 无糖可可粉 (过筛)
做法 :
1。以果汁搅拌机将苏打饼搅碎,备用。
2。将牛油和糖拌打至泛白和蓬松。
3。逐粒鸡蛋加入, 拌匀。
4。加入饼碎,拌匀。
5。分成2等份,一份维持原色,另一份拌入可可粉,备用。
6。将半份原色面糊倒入蒸盘里,放入预热蒸炉,以中火蒸10分钟或至凝固,倒入半份可可面糊,再以中火蒸10分钟。
7。以此类推,至完成所有面糊。最后一层面糊需蒸20分钟或至熟透。