Thursday, July 24, 2014

凉拌卷心菜 Coleslaw



份量 : 约4人份

材料 :
200g 卷心菜 / 包菜
1/2条 萝卜(切成幼丝)
3杯 水
1tsp 盐
适量 美乃滋

调味料 :
2tbsp 米醋
3tbsp 糖
1tsp 柠檬汁
少许 盐

做法 :
1。将卷心菜洗净沥干,切成幼丝。
2。加入盐水,放进冰箱冷藏1小时。
3。取出,沥干备用。
4。将调味料调在小碗里,再次倒入已沥干的卷心菜和萝卜丝里,拌匀,放入冰箱冷藏30分钟。
5。取出,沥干后加入美乃滋拌匀。
6。冷藏后即可食用。