份量 :3 - 4 人份
材料 :
2片鲛鱼 (约 400g)
1粒 洋葱 (去衣,切角)
3粒 番茄 (切角)
150ml 水
腌料 :
1/4tsp 海盐
少许 胡椒粉
1tbsp 食油
调味料 :(混合)
1tsp 海盐
1/2tbsp 生抽
1/2tbsp 糖
1tbsp 番茄酱
做法 :
1。将鲛鱼洗净,抹干后涂上腌料,腌渍30分钟。
2。放入预热 Air Fryer 里,以180°C 气炸13分钟或至金黄色,取出,备用。
3。锅子里烧热适量油,炒软洋葱后,加入番茄,略略翻炒。
4。加入调味料和水,煮开后,加入鱼块,小火焖煮约5分钟,即可。