材料 ：
250g 牛油
140g 黄糖
40g 幼糖
3粒 鸡蛋
100g 溶化巧克力
135g 面粉
½tsp发粉
½tsp 苏打粉
40g 可可粉
50ml 牛奶
做法 ：
1。将所有粉类过筛，备用。
2。 将牛油和糖拌打至蓬松，泛白。
3。鸡蛋逐粒加入，并充分拌匀。
4。拌入溶化巧克力。
5。加入入粉类，搅拌至无粉粒状态。
6。加入牛奶，再次拌匀。
7。将拌好的面糊倒入模子里，放入预热烤箱，以 180°C 烤60 分钟，或至熟透。
原食谱来自 Katherine Kwa 的黑巧克力蛋糕。
