份量 ：6个
材料 ：
300g 高筋面粉（过筛）
2g 酵母
15g 幼糖
4g 海盐
115g 冰水
55g 牛奶
蜜糖水：
1tbsp 蜜糖
1000ml 水
蔓越莓奶油芝士抹酱 ：
200g 奶油芝士 （Cream cheese)
50g 糖粉 （过筛）
15g 牛奶
30g 蔓越莓
做法 ：
1。将所有材料（除了牛油）拌打成团，加入牛油，继续拌打至光滑，有弹性。
2。将面团平均分成 6 份，搓成圆形，休面 10分钟。
3。将小面团捍成长方形，卷起，然后再搓成约 20cm 长。
4。将其中一端的 5cm 扞扁，再将两端粘合，捏紧收口，再整齐地排列在已铺上烘焙纸的烤盘上。
5。置旁发酵 60 分钟。
6。将蜜糖水煮开，放入面团，每一面以小火烫 30 秒，捞起沥干，放回烤盘上。
6。将蜜糖水煮开，放入面团，每一面以小火烫 30 秒，捞起沥干，放回烤盘上。
7。放入预热烤箱，以 180°C 烤 20 分钟或至熟。
8。将奶油芝士，糖粉和牛奶打发，加入蔓越莓拌匀即可。
9。待贝果凉后，将贝果横切，抹上蔓越莓奶油芝士，即可。
原食谱来自 Shania 的原味贝果。
