Friday, October 8, 2021

柠檬特调 Lemon Special


份量 :大约 700ml

材料 :
2粒 鲜榨柠檬汁
400ml 水
40ml 炼奶
40g 幼糖
150g 冰块

装饰 :
薄荷叶

做法 :
1。将所有材料放入果汁搅拌机里,搅拌均匀,即可。


温馨提示 : 可将鲜奶油加上柠檬汁打发,放在饮料上,即成了奶盖特饮。

花生糖 Peanuts Candy


材料 :
200g 已烤香花生(去衣)
220g 冰糖

做法 :
1。将冰糖平放在不粘锅里,小火煮至一半的糖融化,离火,快速搅拌至所有冰糖融化成焦糖液(如果冰糖没有完全融化,可以再以小火再次加热煮溶),加入花生,快速拌匀。
2。放在不粘烘焙纸中间,略略弄平。
3。趁余温时,切成小块。
4。待完全冷却后,收入不透风罐子即可。