Saturday, February 1, 2020

提拉米苏 (无明胶粉)Tiramisu


份量 :10 x15cm 长方形模子一个

材料 :
24条 手指饼
400ml 浓咖啡 (室温)+ 2tbsp无糖咖啡酒
100g 马斯卡彭芝士 (Mascarpone Cheese)
230g 奶油芝士 (Cream Cheese)
2tbsp 无糖咖啡酒
4tbsp 黄糖

洒面:
适量 防潮可可粉

做法 :
1。将芝士,2tbsp 咖啡酒和黄糖拌打至顺滑,备用。
2。将 12 条手指饼快速浸入一半份量的咖啡里,取出,排在容器里。
3。平均地铺上一半份量的芝士。
4。重复步骤(2)和(3)。
5。将蛋糕收入冰箱冷藏至少 3 小时。
6。食用前,撒上一层可可粉即可。


温馨提示 :此款甜品没有添加任何增稠剂如明胶粉,因此必须收入冰箱以免溶化。