日式素高汤 Vegan Dashi

材料 ：

10g 昆布

2粒 干香菇

4杯 水

做法 ：

1。将昆布，香菇和水放入一个容器里，收入冰箱冷藏浸泡隔夜。

2。第二天取出并倒入锅子里，小火煮开后再继续焖煮 10 分钟。

3。将高汤过滤，收入罐子里。

原食谱来自 Just One Cookbook 的 Vegan Dashi.