香煎猪扒 Pan Fried Pork Chop

份量 ：3 - 4 人份

材料 ：

350g 梅肉扒

1tbsp 蒜蓉

2tsp 玉米粉

2tbsp 食油

腌料 ：

2tsp 生抽

1tsp 蚝油

1tsp黄糖

⅛tsp 海盐

少许 胡椒粉

做法 ：

1。以刀背将肉扒拍松。

2。加入蒜蓉和调味料，拌匀。

3。加入玉米粉，拌匀。

4。最后加入食油，以锁住水分，拌匀，腌渍 20 分钟。

5。锅里烧热适量油，将肉扒煎熟，即可。