Sunday, October 4, 2015

麻糍 Mochi


份量 :4 - 5 人份

材料 :
230g 糯米粉
280ml 开水
2tbsp 食油

蘸料 :
100g 烤香花生
50g 幼糖

做法 :
1。将糯米粉和开水混合,加入食油,拌至顺滑。
2。将面团放入预热蒸锅,大火蒸20分钟。
3。取出,待凉。
4。将花生去衣,拌打成粗粒。
5。将花生碎和糖拌匀,备用。
6。将已冷却的糯米团,切割成喜爱的大小,沾上花生糖,即可。


温馨提示 :可以将熟面团放入盒子里,铺上一张保鲜膜,再关上盖,隔天的面团也还是软软的。