材料 ：
700g 花肉 （汆水，洗净沥干）
5节 莲藕 （削皮，切 2" 一段，略略拍扁）
3" 姜块 （拍扁）
1块 上海南乳（压烂）
6粒 单晶冰糖
200ml 水
腌料 ：
4tsp 生抽
1tbsp 黑酱油
2tsp 蚝油
2tbsp 绍兴酒
少许 胡椒粉
2tsp 生粉
做法 ：
1。花肉和腌料混合均匀，备用。
2。以高压锅的 Sauté 功能，放入油，爆香姜块后，加入南乳，略略炒香。
3。加入花肉和莲藕块，翻炒均匀。
4。加入冰糖和谁水，拌匀。
5。盖上锅盖，高压煮 12 分钟，让其自然排气。
温馨提示 ：如有需要，可打芡（2tsp 生粉 2tbsp 水拌匀）。
