卤鸡腿 Braised Chicken Leg

份量 ：4 人份

材料 ：

4只 鸡腿

2棵 葱段 

5片 姜

4瓣 蒜片

6粒 葱片

调味料 ：

65g 生抽

15g 黑酱油

25g 蚝油

8g 冰糖

1g 胡椒粉

做法 ：

1。将鸡腿洗净，抹干。

2。将所有葱段铺在铸铁锅底。

3。将所有调味料，姜片，蒜片，葱片和鸡腿充分拌匀，放入锅里。

4。以小火将鸡腿焖煮 25 分钟，或至熟透。

温馨提示 ：可用电饭锅焖煮；如用其他炊具需加入适量水份焖煮。