甜麻钱 Pan Fried Sesame Pancake

份量 ：15个 （每个约35g）

材料 ：
250g 糯米粉
50g 澄面粉
50g 幼糖
170ml 水
50g 食油

50g 白芝麻

馅料 ：
150g 市售莲蓉 (搓成每个10g 的小圆球）

做法 ：
1。将所有材料 （除了食油和芝麻），拌匀，加入食油，搓揉成团。
2。将面团分割每个35g， 搓圆，包入莲蓉馅，捏紧收口，再次搓圆。
3。 沾上芝麻后，再慢慢压扁成直径约5cm的圆形。
4。不粘锅上烧热适量油，将天麻钱煎至金黄色，翻另一面，同样煎成金黄色即可。
5。趁热享用。