通粉吐司 Macaroni Toast

咱家的孩子是 Mac & Cheese 的超级粉丝，

小女人第一次的尝试已告失败，

只好再试一次。

终于，终于，成功了！

连嘴刁的小王子试吃，他连连赞好，

还嚷着要多试一口。

这就是小女人的成就感的来源了！

这通粉吐司的念头来自 Fridays 的儿童菜单，

孩子们吃过后大赞，

身为妈妈的只好再次满足他们咯！

其实，这做法还蛮简单的，

很适合当早餐或小吃，

小公主还边吃边偷笑呢！

小女人好开心哟。。。

份量 ：约 4 人份

材料 ：
60g 通心粉 （Macaroni）

15g 牛油
2tbsp 面粉
140g 牛奶
60g 车打芝士 （Cheddar Cheese）

8片 吐司
适量 牛油


调味料 ：
少许 海盐
少许 黑胡椒碎


做法 ：
1。将通心粉依包装指示煮熟。
2。以小火将牛油溶化，加入面粉，拌匀。
3。加入牛奶，芝士和调味料，搅拌至芝士完全融化，熄火。
4。倒入煮熟的通心粉，拌匀，备用。
5。将芝士通心粉加入两片面包里，面包外层在抹上牛油。
6。放入预热煎锅，将两边煎至金黄色，即可。

香辣猪扒 Spicy Pork Chop

份量 ：约 3 人份

材料 ：
400g 梅肉扒
140ml 水 / 牛奶

腌料 ：
20g 姜
20g 蒜头
100g 红葱头 （切片，炸香备用）

香料 ：（拌匀）
1/2" 桂皮
1/4tsp 豆蔻粉
1/2tbsp 黄姜粉
1tbsp 辣椒粉
4tbsp 水

调味料 ：
1tbsp 糖
1.5tbsp 生抽
1.5tbsp 桔子汁
少许 海盐

做法 ：
1。将肉扒洗净，沥干后与腌料混合，腌渍至少 2 小时。
2。锅里烧热 3tbsp 油，爆香香料后，加入肉扒，翻炒均匀。
3。倒入水或牛奶，中小火焖煮 15 分钟，加入调味料。
4。继续翻炒至汁收干，即可。