小女人天地
Tuesday, November 22, 2011
椰汁粟米露 Sweet Corn Dessert in Coconut Milk
晚饭后,无所事事地在翻冰箱,发现前阵子用剩了半罐粟米茸,就决定煮个椰汁粟米露当甜品。方法很简单,材料也很普通,我家大男人好喜欢这甜品哦!
材料 :(4人份)
40g 沙谷 (以热水浸20分钟后洗净,沥干)
100g 椰浆
1/2 罐 粟米茸
少许 生粉 + 少许水 (勾献)
600ml 水
80g 糖
2片 Pandan 叶
1片 姜
做法 :
1。将糖,水,pandan 叶和姜煮开后,取出叶子和姜片。
2。加入粟米茸和沙谷,煮至沙谷呈透明后再勾薄献。
3。最后,假如椰浆,以小火边搅边煮至滚。
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