番薯糖水 Sweet Potato Dessert

份量　：２人份

材料　：
１大条　橙心番薯
３片　斑兰叶
适量　冰糖
适量　水

做法　：
１。番薯去皮后，洗净再切成喜爱的大小。
２。汤锅里放如所有材料，煮约２０分钟即可。

番茄蛋饼汤 Tomato & Egg Soup

材料　：
３粒　鸡蛋　（打散）
３粒　番茄

汤底　：
适量　江鱼仔

做法　：　
１。江鱼仔去骨和内脏后，洗净。
２。把适量的水放入汤锅里，加入江鱼仔熬煮３０分钟，过滤备用。
３。将少许盐和胡椒粉加入蛋液里，搅匀，煎至金黄色。
４。番茄洗净，切成４片。
５。把煎蛋和番茄放入汤里，滚煮１０分钟即可。

铜锣烧 Dorayaki

份量 ：约6个

材料 ：
2粒 鸡蛋
1tsp 发粉
100g 面粉　（过筛）
40g 牛奶
40g  糖

馅料　：
适量　红豆馅

做法　：
１。将鸡蛋和糖打至泛白蓬松。
２。加入牛奶搅拌均匀。
３。将发粉和面粉加入，轻轻地搅拌至无粉粒状。
４。将一大匙的面糊倒入不粘锅中，以中小火煎至冒出小泡泡，即可反面再煎至金黄色。
５。待凉后，夹上红豆馅即可。


此食谱原自于Ｃａｒｏｌ的蜂蜜铜锣烧。