Wednesday, July 29, 2020

梅酱排骨 Plum Sauce Ribs


份量 :5 - 6 人份

材料 :
800g 排骨

腌料 :
1/2tsp 海盐
1tsp 麻油
1/2tbsp 绍兴酒
2tbsp 玉米粉

酱汁 :(拌匀)
2粒 咸水梅 (去籽,压烂)
5tbsp 酸梅酱
2tbsp 番茄酱
200ml 水

做法 :
1。将排骨与腌料混合,腌渍 30 分钟。
2。锅里烧热适量油,倒入酱汁,煮开后,加入排骨。
3。将排骨与酱汁拌匀后,盖上锅盖,大火煮开后,转小火焖煮约 30分钟,或至熟。