核桃酥 Walnut cookies

份量 ：32 片 (每片约 15g)

材料 ：
225g 面粉
1/2tsp 发粉
1tsp 苏打粉
1/4tsp 粗盐
70g 糖
50g 核桃碎 （已烤香）
140g 牛油 （切小块）

扫面 ：
1粒 鸡蛋 （打散）

做法 ：
1。将所有粉类过筛，加入海盐和糖，拌匀备用。
2。加入核桃碎，拌匀。
3。加入牛油块，用手拌成团。
4。平均地分割成 32 等分，搓圆后再略略压扁，排好再烤盘上，轻轻地扫上蛋液。
5。放入预热烤箱，以170°C 烤 20 分钟或至熟，即可。