德式酥饼 German Cookies

份量 ：约 60 粒

材料 :
125g 牛油
40g 糖霜 （过筛）
125g 马铃薯粉（Potato starch）
80g 面粉
1/2tsp 香草精 / 1/2 tbsp 绿茶粉 / 1 tbsp 可可粉

做法 ：
1。将冷冻的牛油从冰箱里取出，置室温30分钟后，与糖霜打发。
2。将所有已过筛的粉类加入，搅拌成团。
3。取6g小粉团，搓圆再排好在烘盘上。
4。再用叉子轻压出花纹。
5。放入预热烤箱，以180°C 烤20分钟即可。