宫保鸡丁 Gung Bou Chicken

材料 ：
1块 鸡胸 / 2只 鸡腿

4条 辣椒干 （洗净，去籽)

4片 姜片

半粒 洋葱

1tbsp 蒜米茸

30g 腰果

腌料 ： 

1tsp 盐

1tsp 糖

少许 胡椒粉

1tbsp 玉米粉

调味料 ：

1tbsp 蚝油

2tbsp 生抽

1/2tbsp 糖

1/2tsp 黑酱油

1/4tsp 麻油

做法 ：

1。鸡胸去皮，洗净，切粒。
2。加入腌料腌半小时。

3。烧热少许油，小火爆香辣椒干，加入姜片，洋葱和蒜米茸，最后加入鸡丁略炒。

4。加入调味料兜抄均匀，盛碟前放入腰果兜炒一下即可。