煎盐麹猪扒 Grilled Pork Chop with Koji Sauce

 

份量　：约 4 - 5 人份

 

材料 ：

4片 猪扒（约450g）

 

腌料 ：

½tsp 海盐

½tbsp 盐麹

1tbsp 生抽

1tbsp 米酒

适量 黑胡椒碎

 

做法 ：

1。将猪扒洗净，沥干水分后，加入腌料腌渍至少1小时或隔夜。

2。烧热Grilling Pan，将猪扒烤至熟即可（每边约4分钟，须依猪扒的厚度而作调整）。