Wednesday, April 22, 2020

韩式部队锅 Army Base Stew(Budae Jjigae)


份量 :约 4 人份

材料 :
半棵 大白菜 (切大块)
2粒 洋葱(切丝)
1盒 鸿喜菇 (切除根部)
100g 韩式年糕
适量 泡菜
3片 面干
6片 罐头午餐肉
3条 香肠 (切段)
1块 豆腐 (切片)
1棵 青葱 (切段)
6杯 江鱼仔高汤

调味料 :(拌匀)
6瓣 蒜蓉
1tsp 生抽
1tsp 糖
½tsp 干辣椒碎 (Chili Flakes)
1tbsp 韩式辣椒酱 (Gochujang)
2tbsp 水

做法 :
1。将调味料和泡菜混合,备用。
2。将所有材料依序(大白菜放在最底部)放入锅子里,大火煮开后,转中火多煮约 10 分钟,放上芝士片(小女人忘了放!),即可供食。



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