虾酱焗排骨 Baked Pork Ribs with Shrimp Paste

份量 ：约 5 人份

材料 ：

1kg 排骨

1粒 鸡蛋（打散）

1tbsp 面粉

1.5tbsp 玉米粉

腌料 ：（混合）

1tbsp 黄糖

1tbsp 蚝油

2tbsp 虾酱

2tbsp 水

少许 海盐

做法 ：

1。将排骨与腌料混合均匀，腌渍 2 小时。

2。将鸡蛋，面粉和玉米粉拌入排骨里。

3。 放入预热烤箱 ，以190°C 烤 30 分钟，或至熟透。

Ingredients :

1kg Pork Ribs

1nos Egg (beaten)

1tbsp Flour

1.5tbsp Corn Flour 

Marinate : (mix well)

1tbsp Brown Sugar

1tbsp Oyster Sauce

2tbsp Shrimp Paste

2tbsp Water

A pinch of salt 

Method :

1. Marinate the pork ribs for 2 hours.

2. Add in egg and flour. Mix well.

3. Bake in a preheated oven at 190°C for 30min or till cooked.