日式马铃薯沙拉 Japanese Potato Salad

材料 ：

2粒 中型马铃薯（削皮，切块）

1条 红萝卜（削皮，纵向切半后再切薄片）

1条 日本青瓜 （纵向切半后再切薄片）

¼杯 鲜玉米粒

2片 火腿（切幼粒）

1粒 熟鸡蛋（切碎）

调味料 ：

4tbsp 日式美奶滋

1tsp 米醋

1tsp 黄糖

适量 海盐

少许 黑胡椒碎

做法 ：

1。将马铃薯放入水里，煮至叉子可以轻易插入，捞起沥干水分后压成粗粒状。

2。将萝卜片和青瓜片与少许海盐混合均匀，置旁 10 分钟，挤出多余水分。

3。将玉米和火腿分别放入开水里煮约 1 分钟，捞起，沥干。

4。将所有材料和调味料混合均匀，收入冰箱 2 小时后，即可享用。