小女人天地
Monday, December 4, 2023
桂花核桃曲奇 Osmanthus & Walnut Cookies
材料 :
90g 牛油(室温)
60g 幼糖
1粒 蛋黄
2tbsp 糖桂花
180g 面粉(过筛)
½杯 核桃 (略略弄碎)
做法 :
1。将牛油和幼糖拌打至蓬松,泛白。
2。加入蛋黄和糖桂花,拌匀。
3。拌入面粉和核桃碎。
4。将面团分成 2 份,包上保鲜膜,搓成圆柱。
5。放入冰箱冷藏至硬,取出。
6。以利刀切片,每片约 ½cm 厚,排在已铺上烘焙纸的烤盘上。
7。放入预热烤箱,以 170°C 烤 15分钟,或至熟透。
8。取出,放在网架上待凉,再收入罐子里。
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