开胃小排骨 Braised Pork Ribs with Osyter Sauce

材料 ：
葱茸
排骨
酸柑1粒 （取汁）
水 （盖过所有材料）

调味料 ：
蚝油
糖
胡椒粉

做法 ：
1。排骨洗净，再飞水。
2。将所有材料和调味料放入锅内，以大火煮滚， 再转小火焖至香软即可（过程中必须以汤匙翻转排骨2次）。