铜锣烧 Dorayaki

份量 ：约6个

材料 ：
2粒 鸡蛋
1tsp 发粉
100g 面粉　（过筛）
40g 牛奶
40g  糖

馅料　：
适量　红豆馅

做法　：
１。将鸡蛋和糖打至泛白蓬松。
２。加入牛奶搅拌均匀。
３。将发粉和面粉加入，轻轻地搅拌至无粉粒状。
４。将一大匙的面糊倒入不粘锅中，以中小火煎至冒出小泡泡，即可反面再煎至金黄色。
５。待凉后，夹上红豆馅即可。


此食谱原自于Ｃａｒｏｌ的蜂蜜铜锣烧。