草莓冻 Strawberry Jelly

材料 ：
150g 草莓
60g 糖
2tbsp 柠檬汁
5g Gelatin 粉 + 10g 冷水
200ml 冷水

做法：
1。Gelatin 粉放入冷水里浸约5分钟后，再蒸至溶解。
2。草莓洗净，去蒂后，加入糖和柠檬汁浸泡30分钟，再以小火煮约5分钟。
3。将浸透了的 Gelatin 和冷水倒入，拌匀。
4。倒入小杯子，冷藏至少4小时才供享用。