斑斓发糕 Pandan Fatt Gou

在除夕午饭聚餐后的下午，

突然兴致勃勃地做出了这款简单的发糕，

除了用作初一拜祭神明，

也好让我为初八晚拜天公的准备，

来个热身。

没有任何人工色素和香料，

只用了天然的斑斓汁，

那香浓的气味，

布满了整个厨房。

在小女人大开锅盖的那一刻，

真是心花怒放。

不知是出了什么问题，

近期小女人做的发糕都发不了，

好不容易地终于做出了，

这个咧嘴笑眯眯的发糕。

份量 ：约 9 个 （每个口径约 6.5cm，高约 2cm）

材料 ：

200g 低筋面粉

8g 泡打粉

135g 糖粉

168g 温水

做法 ：

1。将所有粉类拌匀，拌入水。

2。将面糊静置 3 分钟。

3。将面糊倒入纸杯，满至纸杯边缘。

4。放入已预热蒸锅，大火蒸 20 分钟，即可。