优格司康 Yogurt Scone

份量 ：约 10 个 （每个口径约 7cm）

材料 ：
2杯 面粉 （过筛）
2tsp 发粉
1/4tsp 海盐
2tbsp 糖蜜
1/4cup 牛油 (57g, 切小块状）
1/2杯 葡萄干
3/4杯 原味优格

做法 ：
1。将面粉，发粉，盐和糖蜜混合均匀，加入牛油块，用手搓揉至碎散，加入葡萄干和优格，快速混合均匀。切勿过分搅拌。
2。将面团略略铺平后，左右对折，再上下对折。分割前的面团大约是 1/2"厚。
3。然后以圆形模子，印割出面团，排好在已铺上不沾烘培纸的烤盘上。
4。轻轻扫上蛋液，放入预热烤箱，以 200°C 烤 15 分钟或至熟。
5。配上果酱或牛油食用。