芒果布丁 Mango Pudding

份量 ： 4 人份

材料 ：
7g 鱼胶粉
50g 水
30g 幼糖
250g 淡奶 （Evaporated Milk)
100g 牛奶

1.5粒 芒果泥
半粒 芒果粒


做法 ：
1。将鱼胶粉和水混合，置旁 10 分钟，备用。
2。将幼糖，牛奶，淡奶和鱼胶粉水放入锅子里，小火煮开。
3。将牛奶混合物平均倒入 4 个杯子里，待稍微凉后，收入冰箱至少 1 小时，或至表面凝固。
4。将芒果泥平均地倒在布丁上，再放上芒果粒。
5。继续冷藏至少 4 小时，再供食。