香茅煎肉片 Lemograss Pork Chop

份量 ： 约 5 人份

材料 ：
250g 梅肉片
3根 香茅 （只取白色部分）
4根 芫荽根

调味料：
1.5tbsp 鱼露
3tsp 糖
1/4tsp 胡椒粉

做法 ：
1。将香茅和芫荽根洗净后沥干，再放入搅拌器里捣碎。
2。将所有调味料，香茅碎和肉片混合，放入冰箱腌渍至少 2 小时。
3。锅里烧热适量的油，将肉片煎至金黄色或熟透，即可。