Wednesday, November 18, 2020

沙丁鱼薯泥酥 Potato Sardine Puff


份量 :10个

材料 :
1盒 市售冷冻方形酥皮

馅料 :
1罐 市售沙丁鱼(155g)
350g 马铃薯(削皮,切小块)
150g 洋葱碎
4tbsp 美乃滋
3/4tsp 海盐
少许 胡椒粉

涂面 :
1粒 鸡蛋(打散)

做法 :
1。将马铃薯蒸熟,趁热压成泥。
2。将沙丁鱼捞起,压碎。
3。将所有馅料和 1tbsp 罐头里的番茄酱拌匀。
4。将适量的馅料包入酥皮里,以叉子将边缘封口,再在酥皮上插出一些小洞。
5。涂上适量的蛋液,放入预热烤香,以 200C 烤18 分钟或至金黄色。

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