Friday, May 14, 2021

茶香花肉煲 (高压锅)Pressure Cooker Pork Belly Stew with Chinese Tea


份量 : 4 - 5 人份

材料 :
600g 花肉
2瓣 蒜头

腌料 :
2tbsp 生抽
1tbsp 黑酱油
1tbsp 绍兴酒
1/4tsp 胡椒粉

调味料 :
2tbsp 浓普洱茶
2tbsp 生抽
1tbsp 黑酱油
2tbsp 绍兴酒
1tsp 黄糖
1tsp 麻油
少许 胡椒粉

做法 :
1。将肉汆水备用。
2。与腌料混合,腌渍至少 30 分钟。
3。将蒜头爆香后,加入肉块和调味料。
4。盖上锅盖,高压煮 12 分钟,再让其自然排气。
5。撒上青葱即可。

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