Tuesday, July 6, 2021

泰式炸蛋 Thai Style Golden Ball



份量 :4 人份

材料 :
4粒 熟鸡蛋
4tbsp 炸葱片

酱汁材料 :
20g 阿叁膏(加 4tbsp 水,拌匀,过滤)
30g 椰糖
1tbsp 鱼露
4条 小辣椒
少许 胡椒粉

做法 :
1。将熟鸡蛋放入热油里炸至金黄色,捞起,沥干油分。
2。小火将酱汁煮至椰糖溶化,并开始浓稠,倒入炸葱片。
3。将酱汁淋在炸蛋上,即可。

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