盐焗鱼 Baked Fish with Sea Salt

份量 ： 4 - 5人份

材料 ：

1条 红绸鱼或任何整鱼（约 900g）

半粒 洋葱（切丝）

4片 姜

4片 柠檬

4瓣 蒜头（略略拍扁）

调味料 ：

1.5tbsp 粗海盐

做法 ：

1。将鱼清洗干净，抹干水分。

2。将其余材料塞入鱼肚里。

3。然后再往鱼身抹上调味料。

4。将鱼放入已预热烤箱，以 175°C 烤 30分钟，或至熟透。

5。将鱼皮去除，即可食用。

鱼肉非常水嫩。