气炸椒盐猪扒 Air Fried Pork Chop

份量 ：4 人份

材料 ：

4片 猪扒

4tbsp 蒜茸

1tbsp 葱花

腌料 ：

1tbsp 生抽

½tsp 海盐

½tsp 胡椒粉

½tsp 自制浓缩鸡精 / 鸡精粉

1tbsp 玉米粉

3tbsp 水

1thsp 食油

做法 ：

1。将猪肉的水分抹干，以刀背拍松后，加入腌料混合均匀，腌渍 1 小时。

2。将肉片放入气炸锅里，以 180°C 气炸 8 分钟，取出。

3。锅里放入适量的食油，将蒜茸爆香至金黄色，放入葱花，略略翻炒。

4。放入猪扒，让猪扒均匀地沾上蒜葱，即可盛起。