榴莲牛油蛋糕 Durian Butter Cake

份量 ：6" 正方形模子一个

材料 ：

175g 牛油

125g 幼糖

3粒 鸡蛋

190g 榴莲果肉

175g 自发面粉 （过筛）

¼tsp 苏打粉

½tsp 海盐

35g 牛奶

做法 ：

1。将粉类和海盐拌匀，备用。

2。将牛油和幼糖拌打至泛白，蓬松。

3。逐粒鸡蛋加入，拌打均匀。

4。加入果肉，拌打均匀。

5。拌入粉类和牛奶，拌匀。

6。将面糊倒入模子里，略略将表面弄平。

7。放入预热烤箱，以 170°C 烤 45 分钟，或至熟透。

8。待凉切片，即可。