爆炒花肉 Stir Fry Pork Belly Slice

份量 ：约 4 人份

材料 ：

2瓣 蒜蓉

3片 姜蓉

400g 花肉块（去皮，切成2cm 厚）

2棵 葱段

调味料 ：（拌匀）

30g 黄糖

20g 绍兴酒

15g 生抽

15g 黑酱油

10g 蚝油

½tsp 麻油

¼tsp 海盐

做法 ：

1。锅里烧热 ½tbsp 食油，爆香蒜茸和姜蓉。

2。放入花肉，翻炒至变奶白色。

3。加入已拌匀的调味料和葱段，翻炒至熟，即可。