Tuesday, May 20, 2025

酱油手撕鸡 Braised Chicken Leg with Soy Sauce



份量 :约 4 人份

材料 :
3只 鸡腿 
3棵 青葱 (切段)
10g 姜片
5瓣 蒜头

腌料 :
1tsp 黄糖
½tbsp 黑酱油
1tbsp 蚝油
2tbsp 生抽
2tbsp 绍兴酒

做法 :
1。将鸡腿和腌料混合均匀,腌渍 1 小时。
2。锅底放入葱段和,姜片和蒜头,放入鸡腿和腌汁。
3。中小火焖煮20分钟,或至熟透。
4。待稍微凉后,将鸡肉徒手撕开,淋上酱汁,即可。

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