芋丝虾煎 Yam and Prawn Fritters

材料 ：

120g 芋头丝

120g 小虾

100g 面粉

20g 木薯粉

1粒 鸡蛋

130g 水

调味料 ：

½tsp 发粉

½tsp 海盐

¼tsp 胡椒粉

5g 黄糖

做法 ：

1。将粉类，鸡蛋，水和调味料混合至顺滑。

2。加入芋丝和虾，拌匀。

3。取出 1小勺子，放入热油里炸至熟，沥干油分即可。