香茅日式炸丸 Lemongrass Meatballs

材料 ：

300克肉碎

3棵香茅 （剪半〕

适量萝卜碎

1节莲藕碎

适量面包糠

腌味料 ：

1粒鸡蛋 （打散〕

1汤匙薯粉

少许胡椒粉

1茶匙鸡精粉

少许糖

2茶匙麻油

做法 ：

1。把肉碎放入大碗，加入全部腌味料一起搅拌均匀。

2。放入冰箱腌1小时。

3。再加入萝卜碎和莲藕碎搅拌，分成6粒大小一样的肉丸。

4。把肉丸沾上蛋液再沾面包糠，用香茅把肉丸串上。

5。烧热油，让肉丸炸至金黄色或熟透。