苦瓜煎蛋 Fried Egg with Bitter Gourd

材料 :
半条 苦瓜 （切薄片，再以少许盐搽洗以减去苦味）
3 粒   鸡蛋 （加入少许盐和胡椒粉，打散）

做法 ：
1。锅里烧热少许油， 放入苦瓜略炒，再倒入蛋液煎至金黄色。