蒸酱肉 Pork Stew

材料 ：
花肉 （连皮切成喜爱的大小）
2 粒 干贝（泡软，沥干，弄成丝状）
5 汤匙 葱头茸
2 汤匙 蒜茸
2 汤匙  蚝油
2 汤匙 黑酱油
1 汤匙 浙醋
1/2 汤匙 糖
1/2 杯 水

献汁 ：
1/2 汤匙 玉米粉 + 少许水 （搅匀）

做法 ：
1。把花肉放入滚水中煮5 分钟，取出，再放入一个深碗里。
2。把其余的材料混合， 淋在花肉上，以中火蒸2 小时 (必须不时加入滚水再蒸）。
3。取出花肉，排在碟上，再将酱汁和献汁煮浓，淋在肉上即可。



此食谱取自老妈子蒸好料，再加以修改。