Friday, November 25, 2011

花生排骨汤 Peanuts Soup

小公主长大了,有要求了,
常常会要求我为她煮这煮那的,
这汤也是她的主意。


材料 :
排骨
3/4 碗 花生 (必须是煮汤的花生)
3粒 干贝 (浸软)

做法 :
1。花生需先浸水至少2小时,然后去皮,以便容易软化。
2。排骨洗净,飞水。
3。把所有材料放入汤锅里,加入适量水,以大火煮开,再转以中火煲大概2小时或至花生软化。
4。最后,加入少许盐调味即可。

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