番茄酱炒饭 Tomato Fried Rice

小公主又再出点子了！

这一回，她要求我为她做个funny face fried rice.

我常常都会为他们炒饭，

有一天接小公主放学时，她居然告诉我，

学校食堂供应的炒饭比我的还要好吃。

我当然不服气，

一问之下才发现，

好吃的原因是他们只用冷藏杂豆。

真是被她气坏了，

你妈的炒饭才真材实料啊！

既然是她开的餐单，

就只好随她的喜好吧。

材料 ：

冷藏杂豆　（以热水浸过）

１０只中虾　（剥壳，去肠）

６粒　肉丸 （切成小粒状）

２碗　冷饭

腌料　：

少许盐

少许糖

少许胡椒粉

调味料　：

酱油

胡椒粉

番茄酱

装饰　：

２粒　鸡蛋　（打散）

２粒　樱桃番茄　（切半）

２粒　葡萄干　

２条　紫菜　（切成幼条）

少许　番茄酱

法　：

１。以腌料腌虾仁半小时。

２。锅里烧热少许油，放入杂豆，虾仁和肉丸炒香。

３。加入冷饭，大火翻炒，再加入调味料炒香，上碟备用。

４。以不粘锅把鸡蛋煎熟，铺在炒饭上，再如上图般装饰即可。

　

温馨提示　：炒饭其实是一道非常方便又简单的料理，只要冰箱有什么，就用什么来炒，不必特别准备。