五香煎鱼 Fried Grouper

材料 ：
1片 石斑鱼块 (约定500g）
3片 姜片
2棵 青葱段

腌料 ：
1tbsp 绍兴酒
2tbsp 生抽
1tsp 五香粉
1tbsp 食油

酱汁材料 ：
2tbsp 蕃茄酱
2tbsp 生抽
2tbsp 糖1tbsp 绍兴酒
1/2tsp 米醋少许 水

做法 ：
1。鱼块洗净后腌30分钟。
2。放入预热Air Fryer 以200°C 炸10分钟，翻转另一面再炸10分钟即可取出。
3。锅里烧热少许油，爆香姜片和葱段，倒入酱汁，再放入鱼块，以小火焖煮至酱汁浓稠即可。