火腿菠菜派 Ham & Spinach Quiche

材料 ：
1份 咸派皮

馅料 ：
120g 火腿 （切条）
120g 菠菜 （切小段）
1/2tbsp 葱头茸
2粒 蛋 （打散）
80ml 牛奶
80ml 鲜奶油 （Whipping Cream）
1/8tsp 盐
少许 胡椒粉
50g Shredded Mozzarella Cheese

做法 ：
1。锅里烧热少许油，爆香葱头茸，放入火腿条，略炒。
2。加入菠菜， 翻炒至熟。
3。将蛋，牛奶，鲜奶油，盐和胡椒粉混合。
4。把炒好的菠菜和火腿片排在派皮上，倒入蛋液，撤上芝士。
5。放入预热烤箱，以180°C烤40分钟或至金黄色即可。



炒好的馅料。

食谱源于Ann 的 Ham & Spinach Quiche.